Iguazú: Continúan abiertas las inscripciones para realizar la Diplomatura en Sommellerie con viajes a Salta y Mendoza
Se encuentran disponibles las inscripciones para cursar la Diplomatura en Sommellerie que se desarrollará en la sede del Hotel Amerian Portal de Iguazú, ubicado sobre Avenida Tres Fronteras.
La Diplomatura consta de dos niveles (1 y 2) con una duración de 7 meses cada uno, con una frecuencia de una clase semanal de 2 horas y media de duración. En todas las clases se desarrolla un tema especifico y luego se realiza la cata de vinos.
En el presente cursado, se forma a los estudiantes en temas como historia del vino, vinicultura, elaboración de vinos, geografía vitivinícola Argentina y del Mundo, cata técnica y comercial, maridajes, bebidas destiladas, cervezas, entre muchos otros ítems.
Juan Chichizola Sommelier y Director académico de la Diplomatura en Sommellerie de la Universidad Nacional del Chaco Austral, en contacto telefónico con Radio Yguazú Misiones, informó que la Diplomatura cuenta con una certificación por la UNCAus y que más allá de los contenidos académicos que tiene el cursado, tratan de generar experiencias como por ejemplo: cenas maridajes en restaurantes del lugar.
«En cada sede que nos establecemos tratamos de lograr una sinergia con la gastronomía del lugar y también hacemos experiencias de maridajes fuera de lo que es el aula. Por ejemplo en Corrientes, realizamos en los Esteros del Iberá, en Chaco lo hacemos en el Parque Nacional Chaco y así lograr revalorizar lo que es la comida autóctona del lugar y poder hace algún maridaje con vinos de alguna bodega», explicó Juan.
Al finalizar cada nivel, realizan viajes a las provincias de Mendoza para el nivel 1 y Salta para el nivel 2, visitando distintas bodegas en los cuales los estudiantes tienen la posibilidad de dar un cierre con información directa de lo visto en clases.
No es necesario tener conocimiento en vinos para llevar adelante el cursado de la Diplomatura, el mismo está destinado a todo aquel que desea aprender un poco más sobre la historia del vino.
Todos los lunes a las 16 hs y 19 hs se llevarán adelante las clases del Nivel 2 y los días martes a las 16 hs y 19 hs estarán desarrollando la cursada del Nivel 1, en el Hotel Amerian Portal del Iguazú. Las clases inician el lunes 24 de abril.
Para más información sobre el cursado y la inscripción a la Diplomatura, Juan mencionó ingresar a la cuenta de Instagram: @sommelieruncaus donde pueden llevar adelante todas las consultas y tienen a disposición un enlace para la inscripción.
También, está a disposición un espacio físico al cual pueden acercarse para anotarse al cursado. La dirección es Avenida República Argentina N° 188.
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