Hoy en la Plaza de B° Obrero se realizará la Fiesta del Reviro

Este miércoles de 18 hs a 21 hs, se llevará a cabo la Edición N° 28 de la Fiesta del Reviro, manifestación cultural que fue declarada como Patrimonio Cultural Inmaterial de nuestra comunidad, a través de una Ordenanza Municipal 11/21, el año pasado.

El evento se desarrollará en la Plaza del Barrio Obrero, ubicado sobre calle Palo Rosa y Petiribí, en el marco de las actividades de celebración por un nuevo aniversario de la ciudad de Puerto Iguazú, el Nº 121.

Jorge Coco Flores Director de Cultura de Iguazú, en diálogo con Radio Yguazú Misiones, relató que la primera edición de esta manifestación cultural se realizó en el año 94, se desarrolló varios años y luego dejó de realizarse. Después de un tiempo se volvió a llevar a cabo y el año pasado se retomó con mucha más fuerza porque se declaró Patrimonio Cultural Inmaterial de nuestra comunidad.

Asimismo, comentó que el reviro nace porque es una comida fuerte que el mensú solía ingerir por la mañana con mate cocido, con carne picada/frita o con huevo frito para poder resistir todo el día en el trabajo duro de la selva, los yerbales o el obraje.

“El mensú lo hacía con lo que tenía: aceite o grasa, harina y en un momento determinado se lo llegó a mezclar con harina de maíz”.

“Hay varias formas de hacerlo y técnicas que utilizan las personas pero sigue siendo una comida típica tradicional nuestra y nosotros le rendimos homenaje a la gente que la impulsó en su momento”, sostuvo Flores.

Continuando con la entrevista, informó que aquellos participantes de la fiesta del reviro deberán presentarse con sus ollas y utensilios correspondientes. Los ingredientes los proveerá los organizadores del evento. 

Para concluir, indicó que el festival también contará con show musical.