Wicz Bar presentará mañana una carta con una variedad de platos para celíacos, veganos y vegetarianos
Wicz Bar estará presentando mañana a partir de las 18:00 hs una nueva carta más inclusiva para todos sus comensales. Contará con una variedad de platos para celíacos, veganos y vegetarianos.
Alejandro Antonowicz Chef, en comunicación con Radio Yguazú Misiones, nos comentó algunas de las opciones con las que contará la nueva carta, la cual será un poco más extensa ya que en la sección de la sanguchería premium han agregado albóndigas de cordero maceradas 24 horas con un pan ciabatta, un aderezo de romesco y una gremolata.
Además, han incluido un matambre de cerdo tiernizado con salsa de tomate a la pizza con pan húmedo y crocante por fuera y también un lomo tiernizado.
Por otro lado, mencionó otra opción que es el denominado Pollo Tandoori, el cual se elabora de la siguiente manera: primeramente se macera el pollo en un poco de manteca y esa manteca tiene una especia como el curry, a este último se le agrega jugo de limón, naranja para que aporte frescura, ajo y se deja reposar unas 12 horas.
Luego se lo cocina en una caja china por unas 6 horas, se retira y una vez que este frío se desmenuza todo. Después se realiza una salsa de curry con yogurt casero, cilantro, ajo, cebolla morada y todo ello se agrega al pan elaborado en Wicz junto con lechuga y tomate natural.
En lo que respecta a los postres, podrán degustar lo que será flan de coco o flan clásico con dulce de leche y crema, mamón en almíbar con queso de chacra y panqueques con una bocha de helado de crema americana, entre otras opciones como palitos de helado.
El local gastronómico Wicz Bar se encuentra ubicado a 150 metros del Hito de las Tres Fronteras y el horario de apertura es de 11:00 a 15:00 y de 18:00 a 00:30 hs de miércoles a lunes.
