Se realizó la 27ª edición del Festival del Reviro

Luego de ser postergado por las inclemencias del tiempo, finalmente y en el marco de la conmemoración de los 120 años de la fundación de la ciudad de Puerto Iguazú se realizó en barrio Obrero en la plaza homónima el 27º Festival del Reviro organizado por la municipalidad local con la participación de hombres y mujeres de mediana edad y con un marco de público importante.

Javier Rodas uno de los Jurados de la Fiesta del Reviro , indicó que «tengo experiencia en degustar reviro porque hace 44 años vivo en Puerto Iguazú y en las comunidades estoy hace 24 años y es cotidiano comer reviro en la comunidad. Se trata de una comida que contiene muchos hidratos de carbono, genera resistencia y que acompaña a nuestros hermanos en su cotidianidad».

Por su parte, concursantes presentes el día de ayer comentaron cuáles eran sus técnicas, cómo realizaban la preparación del reviro.  Algunos de ellos mencionaron que siempre participaron del Festival y otros indicaron que competían por primera vez.

 

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