Una familia pionera de Iguazú apuesta nuevamente por la gastronomía de calidad
Este viernes 11 de septiembre quedó oficialmente inaugurado en Puerto Iguazú un nuevo espacio gastronómico impulsado por la familia de Víctor Chemes, vinculada desde hace décadas al crecimiento de la hotelería y la gastronomía de la ciudad.
La apertura representa una nueva apuesta del grupo familiar por el destino turístico, esta vez con una propuesta centrada en las carnes argentinas y en una de las tradiciones más representativas de la gastronomía nacional: la parrilla.
Más allá de la propuesta culinaria, durante la inauguración se destacó especialmente el trabajo de las personas que hicieron posible el proyecto. Cocineros, mozos, personal de atención, colaboradores y profesionales participaron de la puesta en marcha de un establecimiento que busca ofrecer un servicio acorde con la importancia internacional que tiene Puerto Iguazú.
El restaurante presenta un ambiente cuidado y de calidad, con una propuesta que combina gastronomía, atención y confort. La intención es sumar una nueva alternativa para turistas y residentes, fortaleciendo una oferta gastronómica que en los últimos años se convirtió también en parte de la experiencia de quienes visitan las Cataratas del Iguazú.
Durante el encuentro, Jorge Chemes, director ejecutivo del grupo familiar CF agradeció especialmente a quienes participaron del desarrollo y puesta en funcionamiento del emprendimiento.
En sus palabras recordó el esfuerzo realizado a lo largo de los años y puso el acento en el trabajo colectivo que permitió concretar esta nueva etapa. También reconoció a los chefs invitados y, fundamentalmente, a los equipos locales y a quienes llegaron desde otros puntos del país para acompañar la capacitación y preparación del personal.
El mensaje tuvo como eje el valor de las personas detrás de cada proyecto: hombres y mujeres que, desde diferentes funciones, contribuyen diariamente a sostener la actividad gastronómica y turística de la ciudad.
La inauguración adquiere además un significado especial por tratarse de una familia vinculada históricamente al desarrollo turístico de Puerto Iguazú. Desde aquella etapa pionera hasta la actualidad, distintas generaciones continuaron apostando por una ciudad que creció junto con las Cataratas hasta consolidarse como uno de los principales destinos turísticos de la Argentina.
Con esta nueva apertura, Puerto Iguazú incorpora una propuesta gastronómica orientada a las carnes argentinas y la parrilla tradicional, dentro de un espacio que busca distinguirse por la calidad del ambiente, el servicio y, especialmente, por el trabajo de su equipo humano.
Una nueva inversión privada que genera actividad y empleo, pero que también reafirma algo fundamental para un destino turístico internacional: detrás de cada nuevo emprendimiento hay personas que trabajan para que Iguazú siga creciendo.
