Puerto Iguazú celebra 125 años y la Fiesta del Reviro cumple tres décadas de tradición
Puerto Iguazú se prepara para celebrar el próximo 10 de septiembre sus 125 años, y en el marco de los festejos por un nuevo aniversario de la ciudad, una de las tradiciones gastronómicas más arraigadas vuelve a ocupar un lugar destacado: la Fiesta del Reviro, que alcanza su 30ª edición.
La celebración se realizará este martes 8 de septiembre, desde las 18 horas, en la plaza del barrio Obrero, reuniendo a vecinos y familias alrededor de uno de los platos más representativos de la cultura popular misionera.
La Fiesta del Reviro lleva 30 años realizándose de manera ininterrumpida, convirtiéndose en una celebración que trasciende lo estrictamente gastronómico para formar parte de la identidad y la historia de Puerto Iguazú.
El reviro, elaborado tradicionalmente a base de harina, agua, sal y grasa o aceite, está profundamente vinculado con la vida cotidiana de Misiones y la región. Su preparación sencilla, rápida y energética hizo que durante generaciones estuviera presente en la alimentación de trabajadores rurales y familias misioneras.
Una fiesta que mantiene viva la tradición
La 30ª edición contará con música en vivo, números artísticos, entrega de premios, gastronomía tradicional y el esperado concurso para elegir al mejor reviro, en una jornada pensada para reunir a la comunidad.
La celebración adquiere este año un significado especial. Dos días después, el jueves 10 de septiembre, Puerto Iguazú cumplirá 125 años, tomando como referencia 1901 como año de fundación de la ciudad.
De esta manera, el aniversario encuentra a Iguazú recuperando y poniendo en valor aquellas costumbres que acompañaron su crecimiento y que forman parte de la memoria colectiva de generaciones de vecinos.
Treinta años de Fiesta del Reviro y 125 años de Puerto Iguazú se encuentran esta semana en una misma celebración: la de una ciudad que festeja su presente sin olvidar sus raíces.
